Beze vrtuljak
Objavljeno
- Pečenje
- oko 10 min
- Temperatura
- 100 °C
- Broj sastojaka
- 9
Beze vrtuljak
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Beze podloga (za 12 – 14 tortica)
Krema
Priprema
Krema
-
Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg pa postupno dodati kristalni šećer i miksati oko 10 minuta dok se sav šećer ne otopi. Mikserom na najmanjoj brzini dodati šećer u prahu, škrobno brašno, sok od limuna i aromu vanilije. Pomoću slastičarske vrećice smjesom oblikovati krugove 6 – 7 cm promjera s rupom u sredini. Sušiti u zagrijanoj pećnici na 100 °C oko sat vremena te ostaviti još sat vremena u ugašenoj pećnici.
Krema
-
Izmiksati voćni jogurt i šećer u prahu. Ručno umiješati tučeno vrhnje i pomoću vrećice za dekoriranje slastica puniti kremom beze tortice. U kremu utisnuti sezonsko voće po želji i dobro ohladiti.
