Biscotti
- Pečenje
- oko 25 min
- Temperatura
- 170 °C
- Broj sastojaka
- 12
Biscotti
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Prhko tijesto (za oko 35 kom)
Priprema
-
Bademe malo tostirati u pećnici ili lagano pržiti na tavi da puste miris. Čokoladu krupno nasjeckati. Izmiješati vilicom maslac narezan na kockice, jaja, šećer, sol, aromu vanilije i obje vrste korice naranče. Dodati brašno i umijesiti rukama pa dodati krupno sjeckanu čokoladu, brusnice i cijele bademe pa kratko premijesiti. Smjesu podijeliti na dva dijela i na vrlo malo pobrašnjenoj površini oblikovati 2 štruce. Staviti ih u kalup obložen papirom za pečenje i peći 20 – 25 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 170 °C. Hladiti oko 10 minuta pa izrezati oštrim nožem na prutiće debljine prsta. Poslagati ih u isti kalup i peći s jedne strane 7 – 8 minuta, te s druge strane isto toliko.
