- 1000 g grdobine
- 1000 g krumpira
- 5 češnja češnjaka
- peršin
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml maslinovog ulja
- sol
- papar
- Grdobinu zajedno s glavom očistite i izrežite na veće komade. Krumpire izrežite na kolutove debljine pola centimetra.
- U posudu poredajte najprije krumpir, posolite i popaprite i preko krumpira poredajte grdobinu.
- Sve zajedno pospite solju, paprom, peršinom i češnjakom, zatim posložite krumpir i još malo začinite.
- Ulijte vino, vodu i na kraju dodajte maslinovo ulje. Zapecite na 200 stupnjeva, a zatim smanjite dok krumpir ne omekša.
Brudet od grdobine
Objavljeno
Komentari
Prijavite se da biste komentirali ili postavili pitanje autoru.