Cheesecake
Objavljeno
- Pečenje
- oko 10 min
- Temperatura
- 165 °C
- Broj sastojaka
- 8
Cheesecake
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Podloga
Krema
Preljev
Priprema
Podloga
-
Kekse sitno samljeti u vrećici za zamrzavanje pomoću valjka i pomiješati s rastopljenim maslacem pa utisnuti u dno kalupa (promjera 26 cm) obloženog papirom za pečenje. Peći u prethodo zagrijanoj pećnici oko 10 minuta, na 165 °C.
Krema
-
Izmiješati sir, šećer, žumanjke i vanilin šećer pa smjesu razliti na ohlađenu podlogu od keksa. Peći u zagrijanoj pećnici oko 25 minuta, na 165 °C dok ne očvrsne.
Preljev
-
Na tortu dok je još u kalupu preliti zamiješano kiselo vrhnje sa šećerom, pri tom paziti da se vrhnje ne zapjeni, nego da se pretvori u kremu. Ponovno sve peći 10 minuta na istoj temeraturi. Prije micanja kalupa, torta mora odstajati u hladnjaku barem 12 sati.
