Čoko – plazma gris kolač
- Broj sastojaka
- 11
Čoko – plazma gris kolač
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Krema
Priprema
Krema
-
Pomiješati 200 ml mlijeka, pšeničnu krupicu, šećer, vanilin šećer i jaje, a ostatak mlijeka staviti kuhati s obje vrste čokolade izlomljene na kockice. U zagrijano mlijeko uliti smjesu od pšenične krupice u tankom mlazu cijelo vrijeme miješajući pjenjačom. Kad zakuha, smanjiti temperaturu i kuhati miješajući dok se ne zgusne. Maknuti sa štednjaka i pokriti prozirnom folijom da se ohladi. U mlako dodati maslac sobne temperature i dobro sjediniti mikserom.
Podloga
-
✦oko 220 g plazma ili petit keksa
-
U podesivi okvir dimenzije 32 × 20 cm slagati plazma kekse močene u mlako mlijeko. Na kekse rasporediti kremu i staviti u hladnjak.
-
Izmiksati šlag pjene s hladnim mlijekom, postupno dodajući mlijeko do željene gustoće. Premazati po kremi i posuti ribanom čokoladom. Dobro ohladiti.
Komentari
Prijavite se da biste komentirali ili postavili pitanje autoru.