Janjetina u ljutom crvenom umaku s kus kusom

Na ulju popržite janjetinu, pa nakon što se isprži, izvadite je na tanjur i na toj istoj masnoći propirjajte očišćeni crveni luk rezan na sitne kockice; zatim dodajte papriku, tikvicu i patliđ ane, začinite solju, paprom, chilliem, dodajte ljutu papričicu.

Sve podlijete s malo vode ili temeljcem te izmiksajte. Vratite meso na povrće i pirjajte dok se sve ne zgusne. Kada se zgusne, poslužuti s kus kusem, kojeg ćete pripremiti po uputi na pakiranju.