Julkica
Julkica. Juliška, Julka šnite ili Juli pita ima više naziva, ali jedno je sigurno, ovo je definitivno najbolji recept za taj kremasti tradicionalan kolač.
- Pečenje
- oko 15 min
- Temperatura
- 180 °C
- Broj sastojaka
- 13
Julkica
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Podloga
Tijesto
Krema
Priprema
Priprema podloge
-
Razvaljati lisnato tijesto na dva dijela i izbosti ih vilicom. Jedno peći na obrnutoj stani lima oko 15 minuta na 180 °C, a drugo peći do pola, oko 10 minuta.
Priprema tijesta
-
Pjenasto miksati šećer i žumanjke, dodati rastopljenu čokoladu te brašno pomiješano sa orasima. Lagano ručno dodavati snijeg od bjelanjaka. Preliti preko do pola pečenog lisnatog tijesta i peći na istoj temperaturi još 20 – 30 minuta.
Priprema kreme
-
Brašno i gustin pomiješati s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka. U ohlađenu kremu dodati izrađen omekšali margarin sa šećerom. Na ohlađeni biskvit staviti kremu, a na kremu drugu koru lisnatog tijesta. Ukrasiti šećerom u prahu.
