Ledene kocke
- Pečenje
- oko 20 min
- Temperatura
- 170 °C
- Broj sastojaka
- 19
Ledene kocke
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Biskvit
Preljev
Temeljna krema
Krema od čokolade
Krema od vanilije
Premaz
Priprema
Biskvit
-
Bjelanjke istući u čvrst snijeg s prstohvatom soli uz postupno dodavanje šećera. Špatulom lagano umiješati brašno. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 30 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 20 minuta.
Preljev
-
Vruć biskvit preliti mlijekom.
Temeljna krema
-
Na pari gusto skuhati žumanjke pjenasto umućene sa šećerom, oko 10 minuta. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Krema od čokolade
-
U mlijeko umiješati prašak za puding, brašno, čokoladu u prahu i šećer. Kuhati miješajući pjenjačom dok se ne zgusne. Pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U ohlađeno umiješati pola temeljne kreme.
Krema od vanilije
-
U mlijeko umiješati prašak za puding, brašno, vanilin šećer i šećer. Kuhati miješajući pjenjačom dok se ne zgusne. Pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U ohlađeno umiješati preostalu polovicu temeljne kreme.
Premaz
-
Na biskvit močen mlijekom staviti čokoladnu kremu, pa kremu od vanilije. Ukrasiti čvrsto tučenim vrhnjem za šlag. Dobro ohladiti.
