Mrvljenac s breskvama

Margarin sobne temperature pjenasto miksati sa šećerom dok se skoro sav šećer ne otopi. Dodavati miksajući jedno po jedno jaje te aromu vanilije, sok i ribanu koricu limuna. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i mikserom dobro sjediniti u glatku smjesu. Rasporediti u nauljen i pobrašnjen kalup dimenzije 32 × 22 cm.

Na tijesto za biskvit poredati breskve narezane na kriške. Ako su breskve iz zamrzivača ili kompota treba ih dobro ocijediti od tekućine.

Promiješati vilicom margarin sobne temperature narezan na kockice, šećer, vanilin šećer i brašno. Dobivene mrvice rasporediti ravnomjerno po breskvama. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 35 – 40 minuta, dok kolač ne porumeni.