Riblje okruglice sa špinatom

špinat kratko prokuhajte, ocijedite, ohladite, pa sitno nasjeckajte. Kozice sameljite te ih zajedno sa špinatom stavite u zdjelu. Dodajte prethodno umućena jaja, parmezan, polovicu količine krušnih mrvica, posolite, popaprite i naribajte muškatnog oraščića po ukusu. (Po želji možete protisnuti ili nasjeckati češnjak i dodati smjesi). Sve dobro promiješajte i ako je smjesa rijetka, dodajte još malo krušnih mrvica.Oblikujte okruglice, uvaljajte ih u mrvice i ispržite ih u dobro zagrijanom ulju s obje strane, dok ne dobiju zlatnožutu koricu. Okruglice ocijedite od suvišne masnoće na kuhinjskom papiru i poslužite tople uz kriškicu limuna.