Rolada od oslića
Objavljeno
- Kuhanje
- oko 15 min
- Broj sastojaka
- 10
Rolada od oslića
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Priprema
-
Filete oslića narežite na jednake komade, posolite ih, popaprite i poprskajte limunovim sokom, dodajte ružmarin i dlanom sve nježno utisnite.
-
Ostatke fileta sameljite, dodajte vrhnje, sol i papar.
-
Kad je smjesa glatka, njome premažite filete oslica. Na smjesu poslažite listove špinata (blanširane) i tanko narezane kolutiće mrkve.
-
Filete zavijte u roladu, polijte uljem, čvrsto zamotajte u PVC foliju i na kraju zamotajte u aluminijsku foliju. U kipućoj vodi kuhajte 15 minuta. Uz filete poslužite razno povrće.
