Sonata
Sonata prefini kolač od jagoda i vanilije. Pročitajte recept za ovaj kolač.
- Pečenje
- oko 15 min
- Temperatura
- 180 °C
- Broj sastojaka
- 16
Sonata
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Biskvit
Žele
Krema
Priprema
Biskvit
-
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati ulje u tankom mlazu. Špatulom lagano umiješati mješavinu brašna i praška za pecivo. Smijesu rasporediti u kalup dimenzije 33 x 24 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.
Žele
-
Kuhati narezane jagode sa šećerom i 100 ml vode oko 5 min da malo omekšaju. Usitniti sa štapnim mikserom ili u blenderu i vratiti na vatru. Razmutiti gustin u ostatku vode i ukuhati u jagode miješajući dok se ne zgusne. Topli žele izliti na biskvit i staviti u hladnjak da se stegne.
Krema
-
Žumanjke, šećer, aromu vanilije i brašno umutiti u malo mlijeka, pa ukuhati u ostatak. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U hladno umiksati margarin sobne temperature i premazati po želeu.
-
Čvrsto izraditi vrhnje za šlag i namazati po kremi.
