Zimski složenac
Objavljeno
- Pečenje
- oko 3 h
- Temperatura
- 165 °C
- Broj sastojaka
- 16
Zimski složenac
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Priprema
-
Slaninu narežite na kockice i kuhajte u vreloj vodi oko 10 minuta. Zatim je procijedite i propirjajte s usitnjenim lukom, mrkvom i ispranim kiselim kupusom. Propirjane sastojke nakon dvadesetak minuta prebacite u glinenu posudu.
-
Dodajte začine i tekućinu, pa posudu poklopite i premjestite u pećnicu na 165 °C oko 3 sata. U me đuvremenu svinjske odreske i kobasice ispecite na ulju i potkraj kuhanja stavite u posudu.
-
Zgotovljeno jelo poslužite na pladnju: stavite kiseli kupus s ostalim povrćem, na njega složite meso i kobasice, a uokolo kratko pečene kriške šunke. Ukrasite usitnjenim peršinom.
