Cukarini
Cukarini. Jednostavni tradicinalni keksići bez kojih mnogi ne mogu zamisliti božićne blagdane. Močeni se u rakiju i šećer vrlo su dekorativni
- Pečenje
- oko 15 min
- Temperatura
- 190 °C
- Broj sastojaka
- 8
Cukarini
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Tijesto (za oko 40 komada)
Priprema
-
Miksati jaja, šećer, vanilin šećer te postupno dodavati koricu limuna i naranče, pa malo rakije. Dodati omekšan maslac izrezan na komade i miksati. Dodati prašak za pecivo pomiješan s brašnom i umijesiti prhko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
-
Tijesto staviti u plastičnu foliju i u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Od tijesta trgati manje komadiće, protrljati ga među dlanovima u obliku slova „U“ te svaki kraj malo zarezati nožem da nastanu dva kraka.
-
Gornji dio tijesta navlažiti vodom i uvaljati u kristalni šećer. Peći na papiru za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 °C, oko 15 minuta dok blago ne porumene. Što duže stoje, postaju mekši.
