Lili vanili kolač

Istući bjelanjke u čvrst snijeg postupno dodavajući šećer. Na kraju dodati brašno i špatulom lagano izmiješati. Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 28 x 20 cm. Peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Ostaviti da se ohladi.

Jagode usitniti štapnim mikserom u pire, pošećeriti i staviti kuhati. U vodi razmutiti puding i ukuhati u jagode. Kuhati oko minutu i vruće preliti po biskvitu. Ohladiti.

Pjenjačom izmiješati žumanjke, cijela jaja, šećer i vanilin šećer. Dodati malo mlijeka i brašno pa sve dobro izmiješati tako da ne bude grudica. Ostatak mlijeka staviti na vatru, pa ukuhati smjesu od žumanjaka ulijevajući u tankom mlazu i cijelo vrijeme miješajući. Kuhati dok se ne zgusne. Pokriti prozirnom folijom i malo ohladiti, pa u mlako umiksati margarin sobne temperature. Premazati po želeu.

Na kolač staviti šlag pripremljen prema uputi s pakiranja sa 200 ml hladnog mlijeka.

Preporučujemo vam da pogledate još jedan fini recept: Brownies s jagodama