Rozika kolač – lagani jagoda biskvit i bogata kakao krema
Rozika je kolač koji se ističe laganim biskvitom od bjelanjaka i pudinga od jagode te bogatom kremom na bazi žumanjaka, kakaa i maslaca. Biskvit je mekan i elastičan, što omogućuje uredno rezanje, dok se krema lako maže i dobro drži slojeve. Ovaj kolač je izvrstan izbor za veća okupljanja jer daje velik, stabilan i vizualno privlačan presjek.
- Pečenje
- oko 15 min
- Temperatura
- 180 °C
- Broj sastojaka
- 11
Rozika kolač – lagani jagoda biskvit i bogata kakao krema
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Biskvit
Krema
Priprema
Biskvit
-
Bjelanjke i šećer istući u čvrst snijeg.
-
Smanjiti mikser na najmanju brzinu te miksajući dodati prašak pudinga.
-
Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje, dimenzije 40 x 34 cm.
-
Peći u zagrijanoj pećnici 15 minuta na 180 °C.
-
Ohlađen biskvit prerezati okomito na dva dijela.
Krema
-
Žumanjke, šećer i vanilin šećer izmiješati pjenjačom.
-
Dodati kakao, Nesquik, škrobno brašno i malo mlijeka u smjesu bez grudica.
-
Ukuhati u ostatak mlijeka miješajući pjenjačom i maknuti s vatre kad se zgusne.
-
U vruću kremu umiksati maslac pa ohladiti uz povremeno miješanje.
-
Na biskvit staviti pola mlake kreme, poklopiti biskvitom i ostatkom kreme.
Komentari
Prijavite se da biste komentirali ili postavili pitanje autoru.