Tjestenina u umaku od sira

Skuhajte makarone, pa ih isperite vodom da vam se ne zalijepe dok spremate umak. Na rastopljenom maslacu dodajte brašno i propržite par minuta, zatim dodajte mlijeko i vrhnje, i kratko kuhajte uz stalno miješanje. Zatim dodajte naribani sir, miješajte dok se ne rastopi i zgusne, dodajte sol i papar, stavite makarone, izmješajte i poslužite toplo.