Gabi šnite
- Pečenje
- oko 20 min
- Temperatura
- 180 °C
- Broj sastojaka
- 14
Gabi šnite
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Biskvit
Krema
Priprema
Biskvit
-
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Špatulom lagano umiješati krupno sjeckane orahe i i brašno pa smjesu rasporediti u kalup dimenzije 40 x 30 cm obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 15 – 20 minuta.
Krema
-
Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne pobijeli. Kuhati na pari uz stalno mješanje kuhačom oko 10 minuta dok se ne zgusne. Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i skuhanu kavu pa miješati na pari dok se ne otopi još oko 5 minuta. Malo ohladiti pa umiksati maslac sobne temperature. U ohlađeno ručno umiješati umućeno vrhnje za šlag.
-
Umutiti vrhnje za šlag s kavom otopljenom u vreloj vodi i ukrasiti kolač.
