Panzerotti
- Temperatura
- 160 °C
- Broj sastojaka
- 14
Panzerotti
Recept
Sastojci
Količine su prema izvornom receptu. Označite sastojke koje ste već pripremili.
Tijesto
Nadjev
Dodatno
Priprema
Priprema tijesta
-
U posudu staviti mlijeko, kvasac i šećer, dok se ne udvostruči. Dodati brašno i ostale sastojke, pa umijesiti glatko tijesto. Pokriti kuhinjskom krpom na toplom dok se tijesto ne udvostruči. Premijesiti i podijeliti tijesto na dva dijela. Razvaljati na debljinu oko 3 mm. Izrezati krugove promjera 15 cm i na sredinu staviti nadjev po želji. Namazati rubove tijesta s malo vode, preklopiti i utisnuti krajeve vilicom ili prstima. Ovako pripremljene panzerotte ostaviti da još malo odstoje.
Priprema nadjeva
-
Sve sastojke najseckati na sitno i dobro izmiješati.
Postupak
-
Panzerotte pržiti u posudi s dosta ulja ili u fritezi na 160 °C dok lagano ne porumene. Kod pečenja ih par puta okrenuti. Izvaditi na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
